Aglio

Bulbo dalle mille virtù, efficace nel rinforzo dell’organismo contro le malattie e nell’abbassare la pressione, è indispensabile per insaporire i piatti della cucina mediterranea, sia a crudo sia a cotto. Si conserva a lungo confezionandolo in trecce o mazzi da appendere in un luogo fresco, asciutto e buio.

Desidera un’esposizione molto soleggiata in un clima asciutto. Il terreno deve essere molto morbido e perfettamente drenato, perché il suo ciclo si svolge nei mesi invernali, i più piovosi. Si seminano infatti i singoli spicchi, avvolti nella “buccia” e con l’apice verso l’alto, in ottobre-novembre nel Sud e in gennaio-febbraio nel Nord. Il terreno deve essere sempre mantenuto libero dalle erbacce. Cresce anche in vasi molto profondi.

Le bagnature devono essere sporadiche, solo se non piove da alcune settimane e fa veramente molto caldo. L’acqua infatti nuoce allo sviluppo dei bulbi.

Le piante di aglio hanno basse necessità nutritive. È sufficiente incorporare al terreno, durante la lavorazione che precede l’impianto degli spicchi, Zapi Universal Life Plus, un concime dalla composizione equilibrata.